Abnehmen steht bei vielen hoch im Kurs: Viele Zeitschriften versprechen den schnellen Gewichtsverlust durch kurze Crash-Diäten, deren Erfolg oft nicht von Dauer ist. Es gibt allerdings Diäten, die tatsächlich wirken.
Die Gemüse-Diät ist eine effiziente Methode, um ungeliebten Pfunden auf gesunde Weise den Kampf anzusagen. Sie enthält eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen, die den Körper während des Abnehmens entschlacken und somit gleichzeitig Giftstoffe aus dem Körper spülen. Wichtig ist es bei dieser Diät natürlich auch viel Wasser oder Kräutertee (ca. 2 Liter) zu trinken und die Mahlzeiten auf 5 Portionen am Tag zu verteilen, um Heißhunger zu vermeiden und den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Während dieser Diät gilt es, soviel pflanzliche Frischkost wie möglich zu verzehren; dabei sollte man Kartoffeln und Möhren meiden, da diese viele Kohlenhydrate enthalten und das Abnehmen erschweren. Zum Frühstück bietet sich ein großer, frischer Obstsalat an - das Obst sollte aufgrund des hohen Kohlenhydratgehalts nur morgens verzehrt werden.
Zwischendurch kann man ungesalzene, ungeröstete Nüsse oder Mandeln essen, um genügend Omega 3 Fettsäuren aufzunehmen. Zum Mittagsessen empfiehlt sich ein großer Salat oder gedünstetes Gemüse und ein Soja-Proteinshake, welcher den Stoffwechsel erhöht und die Muskelmasse erhält. Zum Abendessen gibt es wieder einen großen grünen Salat, wahlweise mit gedünstetem Tofu. Es ist zudem wichtig, jeden Tag mindestens eine halbe Stunde Sport zu machen, um den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Nach Abschluss der Diät sollte man den Sport und den hohen Frischkostverbrauch beibehalten, um dem "Jojo-Effekt" vorzubeugen.